Mittwoch, 14. Mai 2008

ARTischocke

Manchmal gibt es noch die kleinen Dinge, die das Leben so besonders werden lassen. Wie beispielsweise heute Abend, als ich die erste Artischocke des Jahres aus eigenem Anbau verkostet habe.

Sie hat ihr Herz liebevoll in hauchdünne Blättchen gehüllt, das der Feinschmecker erst sorgsam freilegen muß, bis er dann ganz privat mit der Königin des Gemüses ein kulinarisches Zwiegespräch führen kann.

Auf den Bildern sieht man die erste Artischocke 2008 jeweils vor und nach ihrer Verarbeitung. Beigleitet wurde sie von frischem Baguette und einer Flasche 2006er Müller-Thurgau des Weingutes Hoflößnitz aus Radebeul in der limitierten Wandertheater-Edition. Köstlich.